Palaiês nome local das pessoas que dedicam a comercialização informal de produtos locais.

No sector da pesca artesanal, o peixe é comercializado pelas “palaiês de peixe” (peixeiras).

Elas são na maioria de baixo nível literário sendo 46% analfabetas.
Existem dois grupos de palaiês:

• Um grupo que são geralmente esposas dos pescadores que recebem o peixe nas canoas do marido e levam para os mercados das grandes vilas para comercialização sobre tudo a grosso.
• Outro grupo são as que em busca do sustento das suas famílias compram nas mãos das palies grossistas e transportam-no a pé em pequenas bacias na cabeça para o interior do pais de difícil acesso.

Cerca de 80% da produção desembarcada é comercializada em estado fresco pelas vendedoras (Palaiês) que são aproximadamente 3000 em todo o País. A outra parte da produção correspondente à 20% é transformada em salgado-seco e fumado.